Tag Archives: Mayi moulin

Le mayi moulin est un plat traditionnel et classique de la gastronomie haïtienne, à base de maïs moulu. Avec le riz, il est un accompagnement de base, mais on le consomme également nature, avec un peu de pain frais ou grillé, ou une sauce chaude. Il s’accorde notamment parfaitement bien les  plats de poisson en sauce.   Recette : 250g de farine de maïs (ou …

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